喝骨头汤、肉汤能预防骨质疏松
动物骨头汤、肉汤含有较多的钙质和蛋白质(主要是氨基酸),这些物质都是骨骼形成的重要物质。因此,常喝骨头汤、肉汤对预防骨质疏松有一定的帮助。在煮骨头汤、肉汤时,最好用锤子或刀背将骨头砸裂,这样可增加蛋白质和矿物质的溶解,使骨头汤、肉汤的营养价值更高。同时要吃骨头上的软骨,适当吃瘦肉。
喝牛奶可以预防骨质疏松吗?
喝牛奶可以补充人体内钙的不足,是预防骨质疏松的最好方法。牛奶中含有丰富的钙质,每100毫升牛奶中约含有120毫克钙。长期喝牛奶可以增加体内钙的储存,减少钙的丢失,减慢骨质疏松的进程。目前市场上出售的牛奶有两种,一种是在牛奶中添加了钙、维生素A和维生素D的“复合奶”,选择此奶为好。
豆腐清炖小鱼小虾补钙更佳
豆腐富含钙,小鱼小虾富含活性钙,连头带尾连皮带骨一齐
吃,既是上等佳肴,更胜于买钙片吃。