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饮食调理,文明用餐,身心健康

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  痛风患者饮食原则如下:

  (1)绝对禁止吃高胆固醇和高嘌呤食物。如动物脑、肝、肾等内脏;淡水鱼:如鳗鱼、黄鳝、青鱼、草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼等;大多数海鱼:如鲍鱼、鲳鱼、鱿鱼、墨鱼、沙丁鱼和鳕鱼等,以及蟹、龙虾、贝壳类食物;肉类:如牛、羊、鸭、鹅、鸽肉、咸肉等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。少食豆制品类,因它不利于尿酸的排泄。

  (2)饮食中严禁“三高”,即高脂肪、高蛋白质、高糖类,因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主,因它可促进尿酸顺利排出。多食精白米、富强面粉、玉米、馒头和面条等。

  (3)保持理想体重。肥胖者应减体重。减体重应循序渐进,否则易导致酮症或痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动,例如游泳、慢跑等。多饮白开水,每天至少1.2升。

  急性痛风性关节炎的临床表现有:全身发热、畏寒、头痛、关节发红、肿胀、剧痛、活动受限等症状,部分病人发病前有疲乏,周身不适及关节局部刺激等前驱症状。通常起病突然且半夜发病者较多,疼痛剧烈,甚至不能忍受被褥的覆盖,1天内达到高峰,持续数天至数周,然后自然缓理解,关节活动可完全恢复。一般发病部位只限于1—2个关节,最常见的是拇趾关节,其次是跖趾关节(人们习惯说的脚趾关节)、踝关节及膝关节,可以反复发作,从而引起皮下结节和关节畸形,还可以引起肾结石。